公子无双

独创香辣虾

编辑:公子无双   时间:2022-07-31   阅读:25

简介

这个菜是我自己自创的,很好吃,可以说是色香味俱全。

用料

八两 鲜活虾 二十个 干红辣椒
一朵装饰用 西兰花 一把 香米手抓
一汤勺 香葱末

做法

  • 独创香辣虾

    原料如图所示,干红辣椒切段,去籽。

  • 独创香辣虾

    虾摘洗干净,去虾肠,用盐,料酒,鸡精,白胡椒粉,蛋清抓匀腌十分钟。

  • 独创香辣虾

    虾拍上淀粉过油炸变色即可。

  • 独创香辣虾

    锅里不放油,下香米小火炒微黄。(不要炒老了,微黄即可,后面炒虾的步骤结束就是金黄了)

  • 独创香辣虾

    放入红辣椒末,葱末。

  • 独创香辣虾

    倒入大虾炒匀即可。不用放作料,吃的就是鲜香。

  • 独创香辣虾

    西兰花焯水后,摆盘即可。

  • 独创香辣虾

    特写,虾很嫩,香,米很脆酥。

  • 独创香辣虾

    成品图全景,作为年夜菜还是不错的。

关键字:家常菜

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