公子无双

家常菜大合集,总有一道菜是你爱吃的

编辑:公子无双   时间:2022-08-03   阅读:26
纯记录,持续更新~

一家三口都不爱吃饭,所以只能变着花样做。
为照顾小屁孩的口味,尽量做的清淡些。

用料

各种食材
  1. 水煮鱼(C位出道)

  2. 香辣小龙虾双拼牛肉

  3. 清蒸鳗鱼

  4. 剁椒鱼头(蒸5分钟倒掉水,铺上炒好的料再蒸7分钟)

  5. 烤羊排(迷迭香烤土豆、蒜瓣、圣女果绝绝子)

  6. 自制腊肉炒笋

  7. 蒜香竹节蛏

  8. 经典红烧肉

  9. 辣子鸡

  10. 白灼罗氏虾

  11. 豉油清蒸鱿鱼

  12. 香辣杂蟹煲

  13. 糯米排骨

  14. 金汤柠檬鱼

  15. 广式豉香排骨

  16. 干锅包菜

  17. 避风塘炒虾

  18. 波士顿大龙虾

  19. 荔浦芋头煲

  20. 家常卤牛肉(必备下酒菜)

  21. 烤箱版烤带子

  22. 花蛤

  23. 金针菇酸汤肥牛

  24. 炒空心菜

  25. 水煮牛肉

  26. 香菇酿肉

  27. 炒面

  28. 凉拌海蜇皮

  29. 桂花鱼

  30. 葱油梭子蟹

  31. 番茄炒鸡蛋(加番茄酱一起炒)

  32. 蒜蓉粉丝扇贝

  33. 白斩河田鸡

  34. 白灼苦螺

  35. 香辣蟹

  36. 麻辣小龙虾(洗—炸—啤酒豆瓣酱酱料辣椒焖10分钟)

  37. 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

  38. 莆田卤面(做3次只能成功1次的的莆田卤面)

  39. 椰子鸡(椰香芬芳,汤清爽口,不输饭店)

  40. 荔枝肉(步骤太繁琐了,最不想触碰的一道菜)

  41. 豌豆炒肉

  42. 盐焗虾

  43. 烤箱烤猪蹄

  44. 烤羊肉串

  45. 海蛎煎蛋

  46. 水煮肉片

  47. 西兰花炒虾仁

  48. 广式生炒糯米饭(好ci,就是需要耐心)

  49. 清蒸龙胆(腌15分钟蒸7分钟关火虚蒸3分钟 豉油加入,泼油)

  50. 干锅鸭头

  51. 盐焗蛏

  52. 梅菜扣肉

  53. 生烫血蛤

  54. 炒钉螺

  55. 彩椒肉丝

  56. 文蛤酿肉

  57. 大闸蟹

  58. 煎饺(不粘锅是关键)

  59. 椒盐皮皮虾(腌—油炸—葱姜蒜椒盐辣椒料酒炒)

  60. 青口

  61. 酸菜水煮草鱼片

  62. 炒米粉

  63. 蟹肉鸡爪鲍鱼煲

  64. 烤战斧牛排

  65. 东北酸菜粉条氽白肉

  66. 黄骨鱼豆腐汤

  67. 素炒上海青

  68. 黄金芝士虾球

  69. 鸡爪煲

  70. 烤生蚝

  71. 西湖牛肉羹

  72. 糯米咸鸭蛋(蛋白倒掉,装入糯米肉配菜蒸熟)

  73. 爆炒牛肉(嫩[jia]到不行)

  74. 白灼秋葵(脑公唯一会做的菜)

  75. 菠萝饭(酸酸甜甜就是它)

  76. 白灼花螺(原汁原味)

  77. 炝熊(踏好chi了)

  78. 油焖大虾(小火煎5分钟,料汁焖5分钟)

  79. 脆脆玉米烙(小朋友最爱)

  80. 菌菇豆腐汤

  81. 闽南海蛎炸

  82. 白菜卷

  83. 干煎黄瓜鱼

  84. 酱爆扇贝肉柱

  85. 羊肚菌炖小母鸡

  86. 荷塘小炒(高颜值菜)

  87. 笋干焖肉

  88. 回锅肉

  89. 胡椒猪肚鸡

  90. 蒸蒸日上(镜面蒸蛋:蛋液温开水比例是1:1.5,过筛,盖上保鲜膜或者盖子,中火)

  91. 菠萝咕噜肉

  92. 懒人版生蚝

  93. 焖黄辣丁

  94. 拔丝地瓜

  95. 虾焖鸡爪

  96. 不辣版蚂蚁上树

  97. 圣女果鱼片

  98. 迷迭香烤鸡翅

  99. 炒豆芽

  100. 兜汤

  101. 卤水豆腐

  102. 粉蒸肉(香而不腻)

  103. 法式油封鸭腿(110℃低温油封3.5h)

  104. 牛肉丸

  105. 蚝油生菜

  106. 红烧猪蹄

  107. 口菇

  108. 沙拉

  109. 番茄土豆炖牛腩(汤汁浇饭可以吃3碗)

  110. 橄榄菜豆角炒肉末(下饭神器)

  111. 煮年糕

  112. 烤地瓜

  113. 橄榄油芦笋

  114. 家常豆腐

  115. 竹笋焖肉

  116. 冬瓜汤

  117. 海鲜小咖

  118. 把子肉

  119. 烤羊腿

  120. 板栗香菇焖鸡

  121. 小星星蒸日本豆腐蛋羹

  122. 糖醋藕丁

  123. 冰毛豆(不变黄做法:开盖煮8分钟,过冷开水)

  124. 吮指鸡翅

  125. 芝士焗大虾

  126. 干锅花菜

  127. 拌活肉

  128. 咸蛋黄焗南瓜

小贴士

没有精湛的厨艺,只有简简单单的分享生活。

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