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家常菜|蒜蓉蒸金针菇粉丝娃娃菜拼盘

编辑:公子无双   时间:2022-08-05   阅读:29
快手家常菜,简单易操作,厨房新手也可以尝试。
有蒜蓉独特的香味,蒸出来的菜嫩又鲜,好吃下饭。

用料

娃娃菜 半颗
粉丝 1把
金针菇 1把
调料
大蒜
红椒碎
生抽 4勺
蚝油 1勺
  1. 粉丝提前用温水泡软,蒜和红椒切末备用。
    撕好小白菜和金针菇。

  2. 盘子里铺1-2层娃娃菜(太多了可能不好蒸熟),再铺一层金针菇,最上面铺一层粉丝。

  3. 热锅凉油,倒入蒜蓉、红椒碎,炒香后转小火放入4勺生抽和1勺蚝油,不要让蒜炒糊。
    再加2勺清水,混合成调料汁。

  4. 将调料汁淋入摆好的盘子里,隔水蒸10-15分钟。
    (出锅前还可以加一点蒸鱼豉汁,不加也可以。)
    蒸好取出就可以开吃啦!很简单的。

关键字:家常菜

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