公子无双

秘家常菜香辣八爪鱼

编辑:公子无双   时间:2022-08-05   阅读:29
八爪鱼,小章鱼,小家伙喜欢就换花样做吧。

用料

八爪鱼/章鱼 12只
适量
1勺
姜片 5片
姜丝 少许
料酒 2勺
冠利辣椒酱 6-8勺
熟芝麻 少许
香葱 少许
  1. 八爪鱼,哈哈每次处理八爪鱼就深刻感觉到科幻片里的外星人。

  2. 小章鱼用盐 醋 清水搓洗,剪开小章鱼头部,把头部里面的内脏都去除干净,挤出吸盘中间的牙齿,去除眼睛,(个人喜欢)从头部开始撕去外膜,用清水洗净,嫌麻烦可以不撕。

  3. 锅中清水放姜片烧开加入料酒,滚沸以后放入小章鱼,大火30秒捞出。

  4. 炒锅放油放入姜丝煸香。

  5. 倒入八爪鱼,淋入料酒爆炒。
    ~忽略摊主老板给的足,哈哈!

  6. 辣椒酱根据个人喜好来加。

  7. 翻炒均匀。

  8. 盛盘,撒少许熟芝麻,适量葱花,美味开吃!

关键字:家常菜

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