公子无双

童骨汤煲苦瓜的做法

编辑:公子无双   时间:2022-08-06   阅读:26

童骨汤煲苦瓜的做法简单是丰胸食谱的常见菜,不一定要看童骨汤煲苦瓜视频才能学会,但怎么做童骨汤煲苦瓜最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道童骨汤煲苦瓜吧。

材料:

猪童骨(又称为筒子骨)1根约750克,苦瓜1000克,香菇1个,大蒜瓣3个,海米15克。调料盐4克,味精3克,广东米酒5克,白糖3克,醋5克,色拉油10克,香油2克。

童骨汤煲苦瓜做法:

1、童骨敲断,放入大煲罐中凉水下锅(童骨与水的比例约为1:8)小火煲2小时左右成骨头汤。苦瓜改刀成4厘米见方的菱形块,用盐2克、醋5克腌2分钟,然后入沸水中汆30秒,汆去部分苦味。香菇洗净撕成块,蒜瓣洗净。海米用温水泡约10分钟待用。
2、烧热煲仔,放色拉油烧至六成热,下入煲好的童骨汤1000克,入苦瓜、海米、香菇、蒜瓣,下入盐、米酒、白糖、味精,小火煲约5分钟至苦瓜熟透,淋上明油、香油即可。

小诀窍:

特点
此菜在原有的“萝卜童骨汤”中加入苦瓜后有回味,苦中带鲜甜,营养搭配合理。

关键字:丰胸食谱

上一篇:希腊风味猪排的做法

下一篇:鲜橙猪排的做法

网友评论