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杂骨菌菇汤的做法

编辑:公子无双   时间:2022-08-07   阅读:30

杂骨菌菇汤的做法简单是丰胸食谱的常见菜,不一定要看杂骨菌菇汤视频才能学会,但怎么做杂骨菌菇汤最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道杂骨菌菇汤吧。

简介:

我还没有做好心里准备,冬天似乎是参加50米赛跑,越过秋天,瞬间就到来了.气温骤降,大家要注意保暖,出门多穿点衣服哦.天冷了就想吃热呼呼的东西,每天给家人煲点汤是不错的选择.一碗热气腾腾的汤喝下,整个身子都暖了,一直暖到脚底,真舒服啊! 冬日暖身汤第一篇,简单三步,搞定一碗杂骨菌菇汤,里面放了少量的西洋参和枸杞子,西洋参补气养阴,枸杞滋补肝肾、益精明目。平日多喝菌类的汤,可以有效的给身体排毒,清理肠胃。

材料:

猪杂骨,各类菌菇,西洋参五六片,枸杞子五六颗

杂骨菌菇汤做法:

1.猪杂骨洗净,锅里水烧开把杂骨放入绰水后,捞出冲洗干净。
2.绰过水的杂骨放入锅中,倒入足够量的冷水,放姜葱,料酒,几片西洋参,煮开后转小火煲半个小时。
3.半小时后,放入盐水泡过的菌菇和枸杞子,继续煲半个小时。出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。

小诀窍:

1.骨头煲汤一定要事先绰水,因为骨头里面血水比较多,绰水好的骨头要用水冲洗干净表面的脏东西再煲汤,这样煲出来的汤干净无异味。

2.煮汤的骨头,如果是杂骨,因为煲出来的汤比较清爽,所以一般我会配上菌菇类;如果是猪筒骨,煲出来的汤就比较油了,我会配上萝卜之类的,萝卜可以吸走一部分汤里的油份,汤不会显的太油腻,萝卜吸收了汤里的油份口感也非常好。

3.煲汤的菌菇,可以自由搭配,但是不建议选草菇、香菇这些会影响汤色的菌菇。(用草菇,香菇煲汤会使汤的颜色变深)

4.菌菇类买回后,记得先用清水洗净,再放入盐水中浸泡之后再开始做菜哦。

关键字:丰胸食谱

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