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糖醋水瓜脆骨的做法

编辑:公子无双   时间:2022-08-09   阅读:25

糖醋水瓜脆骨的做法简单是丰胸食谱的常见菜,不一定要看糖醋水瓜脆骨视频才能学会,但怎么做糖醋水瓜脆骨最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道糖醋水瓜脆骨吧。

简介:

很即兴的创作,上海的水瓜貌似不易煮软,和猪软骨一样有种爽脆的口感,配合酸甜的酱料,很特别!

材料:

猪软骨(上海人又叫脆骨)250克,水瓜半个,蒜蓉适量,姜片少许,黄酒1汤匙,米醋2汤匙,白砂糖3汤匙(或者三份之一片糖),生抽4汤匙,水5汤匙

糖醋水瓜脆骨做法:

1.猪软骨骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。水瓜洗净,切片。
2.锅内倒油,烧至冒烟马上放入水瓜翻炒,炒至色变便沥油上碟,待用。
3.如油量不足,可以再放入少许,烧至8分热便可放入排骨蒜蓉和姜片翻炒,约3分钟,炒至色泽变金黄。
4.倒入一汤匙黄酒,两汤匙米醋,三汤匙白砂糖(或者三份之一片糖),四汤匙生抽,5汤匙水。
5.盖锅,大火烧至酱汁粘稠,倒入之前待用的水瓜。再盖锅,中火烧至酱汁基本收为止,最好不时翻炒,一保证水瓜和脆骨入味均匀。

关键字:丰胸食谱

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