公子无双

六种好吃的家常菜

编辑:公子无双   时间:2022-07-30   阅读:37
家常美食

用料

食材如图
盐调料依个人口味添加
  1. 做法
    豆腐切丁,锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出(大概煮2分钟)
    锅里热油,爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香,加一勺豆瓣酱炒出红油,倒入半碗水大概能沒过豆腐,倒入豆腐,加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,少量盐和白糖
    大火烧开转小入煮3-5分钟,倒入半碗淀粉
    水煮至粘稠即可,出锅撒点葱花!

  2. 做法
    胡萝ト切斜片、香菇洗净切片、西兰花掰朵锅里水烧开,倒几滴油一点盐(这样焯出来的西兰花翠绿锁住营养),倒入西兰花焯水之后捞出
    锅里热油爆香葱蒜末,倒入香菇炒软,倒入胡萝ト片翻炒变色,倒入焯水后的西兰花,加一勺生抽,一勺蚝油,盐味重的可以加一点点盐,翻炒均匀即可

  3. 米做法
    豆泡切开,线椒切段,小米辣,葱姜蒜切沫备用
    锅里热油,爆香葱姜蒜小米辣,加一勺生抽,一勺蚝油,半勺豆瓣酱,小半碗清水烧开,加一点点盐,倒入豆泡翻炒一分钟,倒入线椒段翻炒大概2分钟即可
    温馨提醒:盐可放也可不放,最后可以尝一下根据自己口味酌量添加!

  4. 非常简单的家常菜,好吃下饭,营养丰富,厨房小白也零失败!
    米食材
    三个青椒、三个鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、盐米做法
    青椒切细丝,鸡蛋打散炒熟盛出
    锅里热油爆香蒜末,倒入青椒翻炒断生,倒入鸡蛋翻炒,加一勺生抽,一勺蚝油,一点点盐翻炒均匀即可

  5. 做法
    肉打成肉泥、加一个蛋清、葱姜碎、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量胡椒粉、少量盐,朝一个方向多搅一会,搅上劲!肉先腌制一会,调个料汁:一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量盐,加半碗水
    搅匀
    青椒切长段,剪开一侧去籽、里面塞入调好的肉馅
    锅中热油,把有肉馅那面先下锅煎制定型、在翻面煎制青椒煎黄,倒入料汁,煮至浓稠即可!

  6. 食材
    一根黄瓜、三个鸡蛋,葱花、生抽、盐
    做法
    黄瓜切片,葱花切好备用,鸡蛋打散
    2锅里热油,倒入鸡蛋炒熟后盛出
    3
    锅里热油爆香葱花,倒入黄瓜翻炒几下,加
    一勺生抽、一点点盐翻炒几下,倒入鸡蛋翻炒均匀即可
    盐量如果把握不好,最后可以尝一下,根据自己口味酌量加!

关键字:家常菜快手菜

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