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濮阳六大著名特色美食

编辑:公子无双   时间:2022-08-07   阅读:47

自古以来,我们中国人都自称是龙的传人,且龙也是中国美好的象征,而河南的濮阳就被中国古都学会命名为“中华帝都”,人称“龙之乡”、“龙都”,在这里曾出土过距今6400多年的蚌塑龙形图案,被誉为“中华第一龙”。

濮阳作为河南的东北门户,这里的美食也是特别有名,尤其是第一道还曾上过央视,被称为面点中的“巨无霸”。

1. 濮阳壮馍

壮馍是河南濮阳的一道著名小吃,主要是以羊肉大葱馅为主,刚刚出锅的壮馍外焦里嫩,撕下一块,感觉从舌尖到舌根都是这种鲜香味,一点都不膻。

尤其是当地的王五辈壮馍更是被誉为“濮阳百年名吃”,曾接受过央视的采访,还被列入了河南省级非遗。

2. 濮阳糟鱼

濮阳糟鱼是河南濮阳的一道功夫菜,选择的是黄河鲤鱼为原料,卤汁用的是卤鸡的老汤,把鱼放入卤汁中卤一天一夜,用小火煨透,做出来的鱼形看着完好无损,其实里边的骨刺早已酥烂,吃着鱼肉鲜嫩,鱼刺酥香。

3. 裹凉皮

裹凉皮也叫卷凉皮,它是河南濮阳的一道传统小吃,现在在很多大城市都能吃到,在网上也是特别火爆,深受上班族和年轻人的喜爱。

它主要是用凉皮卷上黄瓜丝、牛筋面、面筋、熟花生碎、香菜等食材,再搭配上芝麻酱、辣椒油等调料,卷起来就可以吃了,吃着鲜爽可口,凉皮Q弹,夏天必吃。

4. 濮城滑脊汤

濮城滑脊汤是河南濮阳的一道传统名菜,在当地人的习俗中,不管是婚丧嫁娶,红白喜事,还是逢年过节必不可少的一道汤就是滑脊汤,它看起来油润爽滑,吃上一口,软烂醇香,润酥酥的,颊齿留香。据说慈禧太后都特别爱喝此汤。

5. 李记猪蹄

李记猪蹄是河南濮阳清丰县的特产美食,是河南名吃,也被誉为“中华名吃”,有着100多年历史了,品种有五香猪蹄、红烧猪蹄等品种,已经被列入了濮阳市非遗。

这种猪蹄看着色泽鲜艳,闻之香味诱人,口感上乘,熟烂离骨,还有着美容养颜的效果哦,吃过的人都是赞不绝口。

6. 范县大包子

范县刘氏大包子创始于晚清,这种包子吃起来特别的香,还有着“天下第一包子”的美誉,不管是星级饭店还是街头小吃,都有它的影子。这种包子好吃的秘籍就在于其独特的炸酱,其次才是标准的五花肉、粉条馅料,咬着吃软嫩滑爽,入口即化。

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